Sáenz Peña reúne a científicos de seis países para debatir sobre plantas medicinales y aromáticas
Se trata de un encuentro internacional que convocará a investigadores, docentes y estudiantes para compartir los últimos avances sobre especies nativas, aceites esenciales y farmacobotánica.
La Universidad Nacional del Chaco Austral de Presidencia Roque Sáenz Peña será sede, desde este miércoles y hasta el viernes al mediodía, de las Jornadas JORAMED, un importante encuentro científico que reunirá a investigadores, docentes, profesionales y estudiantes de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay, Perú y Uruguay para intercambiar conocimientos sobre plantas aromáticas y medicinales, aceites esenciales y especies nativas.
El evento incluirá además el Simposio Latinoamericano de Farmacobotánica, el Simposio Argentino de Farmacobotánica y las III Jornadas de Enseñanza de la Farmacobotánica, consolidándose como uno de los espacios académicos más relevantes de la región en esta temática.
La doctora y docente de la universidad María Muñoz explicó que el principal objetivo de las jornadas es promover el intercambio científico entre los grupos de investigación que trabajan con especies vegetales de interés medicinal y aromático.
"Como ocurre en todos los encuentros científicos, los investigadores presentan los resultados de sus trabajos mediante conferencias, comunicaciones orales y pósteres, lo que permite debatir los avances alcanzados y generar nuevas líneas de investigación", señaló.
Un espacio para compartir conocimientos
Durante las tres jornadas se expondrán estudios vinculados con especies nativas y cultivadas de distintos países latinoamericanos, abordando aspectos botánicos, control de calidad, composición química, actividad biológica y potenciales aplicaciones en diferentes áreas.
Las investigaciones no solo están orientadas al desarrollo de medicamentos, sino también a la elaboración de cosméticos, alimentos funcionales, nutracéuticos y otros productos derivados de plantas con propiedades beneficiosas para la salud.
Según explicó Muñoz, muchas universidades trabajan de manera articulada con emprendedores, cooperativas y empresas interesadas en desarrollar productos a partir de especies vegetales, aportando respaldo científico sobre sus propiedades y posibles aplicaciones.
El aporte de la investigación chaqueña
En el caso del Chaco, distintos equipos de investigación desarrollan estudios sobre especies ampliamente conocidas por la comunidad, como el burrito, el poleo, la salvia morada y la menta, además de otras plantas nativas de la región.
Si bien muchas de estas hierbas son utilizadas tradicionalmente como digestivos en infusiones, los estudios científicos buscan comprobar otras propiedades, entre ellas sus efectos antimicrobianos, antioxidantes y antiinflamatorios.
Uno de los proyectos que lleva adelante el grupo de investigación de la doctora Muñoz está orientado al desarrollo de materiales para el tratamiento de heridas en la piel. "Estamos evaluando extractos vegetales para elaborar apósitos y películas que puedan aplicarse sobre heridas, favoreciendo el control de infecciones y contribuyendo al proceso de cicatrización", explicó.
Aunque estas investigaciones aún se desarrollan en el ámbito de laboratorio, representan un paso importante hacia futuras aplicaciones en el campo de la salud.
Con la participación de especialistas de distintos países de Latinoamérica, las Jornadas JORAMED convertirán a Sáenz Peña, durante tres días, en un punto de encuentro para el intercambio de conocimientos científicos sobre el enorme potencial que ofrecen las plantas medicinales y aromáticas, tanto para la medicina como para la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica.