La "vacuna folclórica" de agosto: la historia y los rituales de la caña con ruda
Con raíces en la cultura guaranítica, esta tradición popular combina creencias, rituales y saberes transmitidos durante generaciones. El Museo del Hombre Chaqueño prepara su propia versión y organiza una jornada para compartirla con la comunidad.
Con la llegada de agosto también vuelve una de las tradiciones populares más arraigadas de la región: la caña con ruda. Considerada por muchos como una "vacuna folclórica", esta costumbre, transmitida de generación en generación, busca espantar los males, proteger del frío y alejar las malas energías.
Diario Chaco dialogó con Yamila Romero, directora del Museo del Hombre Chaqueño "Ertivio Acosta", quien brindó detalles sobre esta bebida y su historia. "La caña con ruda fue heredada de la cultura guaranítica", indicó Romero.
Luego comentó que, según la creencia popular, "se toman tres sorbitos en ayunas para espantar las enfermedades en época de vacas flacas".
De esta manera, la fecha elegida para tomar este brebaje, que protege el cuerpo y el espíritu, es el octavo mes del año, porque históricamente se producían grandes lluvias y fuertes fríos, que provocaban enfermedades y epidemias que causaban muertes en la población.
Cabe mencionar que el 1.° de agosto es también el Día de la Pachamama, una celebración de origen quechua, más propia del noroeste del país, que tiene sus propios rituales, como enterrar una olla con comida y otras ofrendas a la "Madre Tierra".
La preparación de la caña con ruda suele transmitirse de generación en generación, por lo que no existe una receta única. Además de la bebida en sí, la tradición incluye un ritual que comienza con la incorporación de las ramas de ruda a la caña, frotándolas previamente para favorecer la liberación de sus propiedades. Antiguamente, la costumbre también contemplaba la realización de sahumerios con hojas de laurel y cáscaras de naranja, con el objetivo de realizar una limpieza espiritual del hogar.
En el Museo del Hombre Chaqueño también elaboran una versión propia de esta tradicional bebida. A diferencia de la preparación clásica, optaron por una alternativa más dulce, que incorpora otras hierbas e ingredientes, como ambay, cáscaras de naranja, aloe vera, miel y una base de quemadillo. La misma se puede comprar en el lugar de lunes a viernes, de 8 a 19.
Por otro lado, con el objetivo de mantener viva esta costumbre y acercarla a la comunidad, el Museo del Hombre Chaqueño realizará, en la víspera del 1º de agosto, un encuentro abierto al público. La actividad comenzará a las 20.30, en la sede ubicada sobre Juan B. Justo al 280, con entrada libre y degustación de caña con ruda.
La propuesta contará con la participación de Proyecto Difusión Masiva del Chamamé y de Marcelo Córdoba. También estará Ana María Verón, una artista que realizará una intervención.
Las actividades continuarán el sábado 1, cuando el museo abrirá sus puertas desde las 7.30 de la mañana para que quienes lo deseen puedan degustar las dos versiones de caña con ruda que allí preparan.