Desde Gancedo, la cabaña chaqueña que brilló con sus corderos en La Rural
La cabaña RJ Stacchiotti obtuvo cuatro distinciones con ovinos Dorper y Santa Inés. Diario Chaco dialogó con el dueño y productor, Luis Stacchiotti, quien dijo: "El premio es al trabajo".
En 2020, mientras la pandemia frenaba el mundo y confinaba a las familias en sus casas, Luis Stacchiotti tomaba una decisión que cambiaría el rumbo de su vida rural. "Decidimos empezar una cabaña ovina para poder ir juntos al campo, con mi esposa y los chicos, y que le fueran agarrando el gusto", contó en diálogo con Diario Chaco.
Así nació la cabaña RJ, en homenaje a su padre, Roberto Juan, y desde Gancedo comenzaron un camino de aprendizaje, esfuerzo y genética animal que esta semana tuvo su gran recompensa. Arrasaron en la Expo Rural de Palermo 2025 con cuatro premios que consagran su trabajo como uno de los más destacados del país.
En la pista de la exposición más importante de la ganadería argentina, la cabaña obtuvo: Gran Campeón Macho Dorper (Roberto Juan), Gran Campeón Macho White Dorper (Macerata), Campeona Hembra Santa Inés (Charlotte) y Reservada Gran Campeona Hembra Santa Inés (Mariana).
"Ya desde chiquitos se veían que eran distintos", dijo Luis. Todos los animales son criados bajo una rutina precisa: alimentación especial, horarios fijos, seguimiento técnico y mucho cuidado. "Cuando nacen, ya se nota si van a ser buenos. Después pueden quedarse o no, pero lo ves desde el primer día", continuó.
El trabajo es familiar, pero no improvisado. Desde hace unos años importan reproductores desde Paraguay y se apoyan en asesoramiento técnico. "El Dr. (Ramón) Bangher es nuestra mano derecha, se encarga de la sanidad", explicó el criador.
La cabaña lleva adelante un proyecto de mejoramiento genético con animales de las razas Dorper, White Dorper, Santa Inés y Boer. Aunque las exposiciones visibilizan el resultado, el objetivo va más allá de la competencia. Si un jurado premia a nivel nacional, esa genética es oro. "Nosotros no vendemos a los campeones: los usamos como padres o madres dentro de la cabaña. Podemos vender hijos de estos animales, pero no al padre o a la madre", aseguró Stacchiotti.
En cuanto a las hembras premiadas, Luis reveló entre risas: "Se llaman Mariana y Charlotte, por Mariana Nannis y Charlotte Caniggia".
En octubre, los animales de RJ volverán a competir en la Nacional Dorper, que se realizará en Pampa del Infierno junto con la Nacional Boer y la Fiesta Provincial del Chivo. También estarán en la exposición rural de Margarita Belén.
Más allá de los premios, Luis quiere dejar un mensaje claro: "Esto es una actividad económica rentable. Necesitamos más productores. Hay que hacerla bien y con constancia, pero el ovino y el caprino tienen un gran futuro en el Chaco. Sueño con que esta carne llegue más seguido a la mesa de los argentinos".