Operativos en carnicerías: secuestraron 110 kilos de carne no apta para consumo
Ocurrió en Quitilipi, donde uno de los lugares controlados fue una vivienda que funcionaba como carnicería clandestina.
Personal de la Sección Rural de Sáenz Peña, con el apoyo de la Sección Rural Avía Terai del Departamento Seguridad Rural Machagai, llevó a cabo un operativo de control e inspección en comercios dedicados a la venta de productos cárnicos en la zona noreste de Quitilipi.
La tarea se llevó a cabo en forma conjunta con el Departamento Bromatológico Municipal y bajo estrictas medidas de seguridad, culminaron con el decomiso de 110 kg de carne no apta para el consumo humano.
El operativo tuvo lugar en la Quinta N° 15, donde se verificó una vivienda que funcionaba como comercio informal de productos cárnicos. Durante el procedimiento, el personal bromatológico, asistido por un médico veterinario policial, constató la falta de documentación sanitaria y habilitación comercial del establecimiento.
El veterinario interviniente confirmó que los cortes incautados no eran aptos para el consumo humano, lo que motivó el secuestro y posterior decomiso de la mercadería. Asimismo, se labraron actas de infracción por la venta de productos sin autorización y el funcionamiento de un comercio no habilitado.
El producto cárnico incautado fue donado a la Asociación Protectora de Animales de Quitilipi, entidad que se encargará de su disposición. Según declaraciones del jefe del Departamento de Seguridad Rural, este tipo de controles sorpresa responde a un plan de acción que se viene implementando en diferentes localidades para garantizar la salubridad pública y el cumplimiento de la normativa vigente.
OBJETIVOS DEL OPERATIVO
El principal objetivo de estos procedimientos es proteger a la población de posibles riesgos sanitarios derivados del consumo de alimentos en mal estado, además de combatir la informalidad en el comercio de productos cárnicos. Desde el área de Seguridad Rural, se destacó la importancia de estas acciones preventivas y se adelantó que los controles continuarán en otras localidades bajo su jurisdicción.