UNCAUS presenta un manual de plantas medicinales, aromáticas y subproductos de pequeñas industrias
Docentes e investigadoras de la Universidad Nacional del Chaco Austral presentan un manual para ofrecer conocimientos prácticos y técnicos sobre el tratamiento de las plantas.
La Universidad Nacional del Chaco Austral (UNCAUS) presentará el "Manual de Recolección y Acondicionamiento de Plantas Medicinales, Aromáticas y Subproductos de Pequeñas Industrias Chaqueñas", el viernes 8 de noviembre a las 11 en la Sala de Consejo de la institución.
Este nuevo manual, publicado por la Editorial UNCAUS, es el resultado de una colaboración entre docentes e investigadoras de la universidad, incluyendo a la Dra. María Núñez, Dra. Cristina Pérez Zamora y Dra. Carola Torres, y busca ofrecer conocimientos prácticos y técnicos sobre el tratamiento de plantas de uso medicinal y subproductos de pequeñas industrias locales.
El manual es fruto de una alianza entre el Instituto de Investigaciones en Procesos Tecnológicos Avanzados (INIPTA CONICET-UNCAUS) y la Asociación Civil "Siempre Unidos Minifundios" de Corzuela, cuyos pequeños productores cultivan plantas medicinales y elaboran dulces de producción artesanal. A través de esta iniciativa, se espera fortalecer las capacidades locales en la recolección y acondicionamiento de recursos vegetales, promoviendo un enfoque de aprovechamiento sustentable.
El evento es organizado por UNCAUS, la Editorial UNCAUS, el INIPTA (CONICET-UNCAUS) y el Instituto Chaqueño de Ciencia, Tecnología e Innovación (ICCTI).