Huevos de Pascua: cuánto salen y cuál es la mejor opción

Teniendo en cuenta la situación económica por la que atraviesa el país, las elecciones de los consumidores está limitada. Esto repercute directamente en el precio de los productos que habitualmente se consumen para esta fecha.

En consecuencia, se tomará en consideración huevos y roscas de Pascua, dando cuenta la diferencia entre productos artesanales y los industriales. En este relevamiento de precios, se relevaron los productos de emprendimientos locales, como así también de supermercados con el fin de resaltar esta brecha en cuanto a precio y calidad.

Industrial vs artesanal

Con respecto a los productos comercializados en supermercados, Diario Chaco  realizó un relevamiento en un supermercado ubicado en el centro de la ciudad de Resistencia. Allí se observó lo siguiente, en cuanto al huevo de chocolate más caro se encuentra el Huevo Kinder Grande de 150 gramos a $ 12.499, le sigue el Shot de 210 gramos a $ 7.540, luego el Bon O Bon de 115 gramos a $ 6.965, y por último el Milka Oreo o Milka Leche de 154 gramos a $ 6.780. 

Si bien las opciones anteriores representan a los de mayor tamaño, también se encuentran otras opciones un tanto más pequeñas, por lo general inferiores a 100 gramos y, por ende, más económicas. Por su parte, el Bon O Bon Conejitos de chocolate de 55 gramos a $ 3.155, también el Huevo Vizzio de Almendras de Bonafide de 87 gramos a $ 3.035. 

Del mismo modo, otra opción aún más accesible podría ser el huevo Kinder a $ 1.600, y en la misma línea, el Kinder Mini Huevitos de 22 gramos a $ 365, este sería el más económico y pequeño registrado.

Cabe destacar que luego de recorrer varios supermercados, la opción de la rosca de Pascua no se encuentra disponible este año. 

Emprender desde el amor

Geraldine Antonella Gerez es una joven emprendedora que tiene un local llamado "Antojitos" , y lo define como un emprendimiento con ayuda familiar que comenzó hace 9 años aproximadamente. 

Si bien Antonella estudiaba la carrera de Derecho, "a la mitad de camino me di cuenta que no era lo que quería seguir. Desde chica me gustó la cocina, mi abuela y papá son amantes de todo lo relacionado y aprendí de ese amor", explicó la emprendedora.

"Hasta que tuve la oportunidad de estudiar en el IGA y empecé de a poco en las redes, hasta hoy. Siempre sencillo y artesanal 100%. Todo desde el amor", sostuvo.

Particularmente con respecto a las opciones que ofrece para Pascua, explicó que lo hizo siempre desde las redes sociales, y desde que comenzó prácticamente, y "cada año mejorando técnicas y variedades, tratando de seguir tendencias, sabores nuevos, formas, etcétera". "Dentro de lo que nuestro querido calor húmedo chaqueño nos permite", agregó entre risas.

Los huevos rellenos de 10 cm de 200 gramos aproximadamente de chocotorta, chocooreo y frutos rojos a $ 2.500 cada uno o 6 unidades por $ 12.000, el cono chocopaletas a $ 3.5000, mientras que la bandeja mix masas "dulces pascuas" a $ 9.500.

Un detalle no menor es que siempre tiene opciones veganas. "Tengo varios clientes veganos, pero no solo eso, sino que varios peques son alérgicos a la proteína de la leche de vaca. Y todo lo que es vegano ellos pueden comer también. Así que, en las fechas especiales, trato de tener esa opción", argumentó Antonella.

Este huevo vegano tiene un costo de $ 3.000.

Por otro lado, María Belén Santa Cruz tiene un emprendimiento llamado "Dulces momentos", que todos los fines de semana se encuentra en un puesto en las distintas ferias en las plazas de Resistencia. 

Su historia se remonta a cuando a sus 16 años comenzó a incursionar en la cocina. Comentó que comenzó a cocinar a partir de los conocimientos que su mamá le aportó. Posteriormente, realizó distintos cursos, y en agosto de 2022 comenzó con este negocio a tiempo completo. 

Dentro de sus actividades, agenda pedidos de tortas y mesa dulce, como también cocina pastafrolas, facturas, pan casero, pan integral, pan con fiambre, pan de leche, budines, alfajores de maicena vende todos los días por la mañana y la tarde, mientras que de viernes a domingo agrega roscas y pastelitos a la lista.

Su decisión de abocarse de lleno al sector gastronómico se debe a que tenía un empleo con horario comercial de 9 horas diarias y un solo franco, y "la verdad no tenía vida y tampoco tiempo para nada, y el pago no era mucho tampoco, y eso me ayudó a querer ponerle más ficha a lo que me gustaba hacer: la pastelería", explicó Belén.

En relación a los huevos de Pascua, la emprendedora comentó que "no sabía hacer huevos de la manera correcta, entonces hice un curso en 2021 y ahí empecé".

Los huevos rellenos de 700 gramos tienen varias opciones como: oreo, frutos rojos, tiramisú y chocotorta a $ 9.500.

Los huevos con rocklets en su interior de 450 gramos a $ 6.500.

Otra de las protagonistas es la rosca de Pascua a $ 2.500.

Si bien los pastelitos hojaldrados a $ 4.500, no son propios de las Pascuas, Belén comentó que mucha gente opta por esta opción para Pascua.

En conclusión, se podría determinar que las opciones que ofrecen los emprendimientos son mucho más variadas, e incluso más económicas que los productos industrializados. Sin ir más lejos, el huevo Kinder grande de 150 gramos cuesta $ 12.499, mientras que los huevos rellenos y demás opciones similares de los emprendimientos no superan los $ 10.000.

¿Por qué se regalan huevos para esta fecha?

De acuerdo a la iglesia católica, los huevos de Pascua en cada domingo de Resurrección surgen como un símbolo que marca el fin a la abstinencia de la "cuaresma", que son los 40 días previos a la resurrección de Jesús. Por lo que estos días previos no deberían consumirse huevos, lácteos ni alimentos de origen animal.

Con respecto al contexto histórico, entre los siglos IX y XIII, la iglesia católica prohibió comer huevos en el transcurso de la cuaresma por el hecho de relacionarlos con la carne roja. Según la tradición cristiana, la tradición surgió en el siglo IV cuando un grupo de fieles que buscaban conservar los huevos frescos durante ese tiempo, y para conseguirlo, los bañaban con una capa de cera para hacerlos durar hasta Semana Santa.

Asimismo, Pascua en hebreo significa "paso" o "pasar" a una vida nueva, por lo que es uno de los momentos del año más esperados para la comunidad católica. 

¿Y por qué también se hace presente la rosca de Pascua?

Por su parte, la rosca tiene un origen antiguo y hasta pagano, cuando en las saturnales romanas a modo de ofrenda a la tierra por su generosidad y riqueza de alimentos. En esa época, se tenía como costumbre elaborar una torta de higos, dátiles y miel, en forma redonda como ofrenda aguardando la fertilidad y buenas cosechas para el año que iniciaba.

Sin embargo, en Italia fue donde comenzó a elaborarse la rosca de Pascua de una forma más similar a la que consumimos hoy. Además, la forma de anillo de la rosca representa la continuidad, unión y renacer eterno, vinculado con la celebración cristiana de la resurrección de Jesucristo el día de Pascua.

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Por Clara Colaneri