Emprendedores de Castelli incursionan en actividades productivas innovadoras

Con acompañamiento del Gobierno provincial y la Municipalidad de Castelli, emprendedores buscan brindar capacitaciones y asistencia técnica a elaboradores de alimentos y bebidas, para que puedan integrarse en la cadena de valor y mejorar la comercialización de sus productos.

El intendente Pío Sander recibió el sábado en su despacho a la ministra de Desarrollo Social, María Pía Chiacchio Cavana, para luego visitar a nuevos emprendedores que apuestan a la innovación e incursionaron en distintas actividades productivas. 

En primer lugar, visitaron las instalaciones de una huerta hidropónica, una innovadora manera de producir hortalizas, muy diferente a las tradicionales que se hace en tierra. 

Seguidamente se acercaron a un emprendimiento familiar de producción de hidromiel, una milenaria manera de hacer bebida a través de la fermentación de la miel, que busca su espacio en el mercado.

Por último, un emprendedor que se dedica a la cría de codornices, conejos, aves de corral, huerta orgánica y lombrices. Donde además se pudo observar el trabajo constante, reutilizando el sobrante de los vegetales y las heces de los animales para la preparación de abono.

En la recorrida dialogaron con los productores, se interiorizaron de las problemáticas que afectan al sector y se pusieron a disposición para colaborar, reforzar y fortalecer esas actividades productivas. Sobre el cierre de la recorrida los productores agradecieron la visita de las autoridades y coincidieron en que "para lograr introducirnos de pleno al mercado tenemos que adaptarnos a un perfil de consumidor mucho más selectivo y dinámico".