Informe de la CICCRA indica que el precio de la carne subió 53,2%, desde el cierre de las exportaciones
Un informe de la Cámara de Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), señala que el precio de la carne al público aumentó 53,2% desde que el gobierno nacional restringió las exportaciones.
El estudio señala además que los despachos al exterior registraron una caída de 24,6% en febrero a 36,7 millones de toneladas.
CICCRA sostiene así que la inercia en la suba de precios no se detiene desde abril del año pasado cuando desde la Secretaría de Comercio se intervino en el mercado para intentar controlar la situación. Y sobre fin de año se anunció el congelamiento de cortes parrilleros, que aún se mantiene.
"El volumen exportado resultó apenas similar al promedio de junio-julio de 2021, cuando el gobierno nacional interrumpió el normal abastecimiento de carne vacuna a China", señaló la entidad. E indicó que desde ese momento los precios subieron 53,2%.
En la comparación de los últimos doce meses, el informe detalla que el precio promedio de la carne vacuna acumuló un aumento de 59,2%, el del pechito de cerdo subió 46,3% y el del pollo entero se incrementó 39,9%.
En tanto, al comparar con los valores de febrero de 2020, el precio promedio de los cortes vacunos experimentó un alza de 174,3%, el precio del pollo entero aumentó 126,1% y el valor unitario del pechito de cerdo se elevó 118,4%.