Panaderos de la provincia se reunieron para analizar la situación del sector

En la Cámara de Comercio de la ciudad de Sáenz Peña se llevó a cabo hoy una reunión del Centro de Panaderos Industriales para tratar la problemáticas que afectan al sector y planificar futuras acciones como institución.

Dino Ortiz, integrante del Centro, reconoció que son muy pocas la panaderías que integran hoy la asociación y que es una necesidad a tratar. Además, destacó que uno de los requisitos es estar habilitado a nivel provincial. "Tenemos un porcentual muy bajo de panaderías habilitadas", informó.

Al referirse a los costos, dijo que le precio en el mostrador es de $40 el cual no genera ganancias en la actividad, por lo que las panaderías en la actualidad trabajan "a perdida", y a veces dejan de pagar las cargas sociales para poder cubrir los proveedores.

"Estamos en una situación de no saber qué hacer. Si aumentamos el precio no vendemos y si no lo hacemos perdemos plata, así que cada panadería tiene que hacer números y no quedarse en deuda.", refirió Ortiz.

A la reunión asistieron representantes de distintas localidades como Charata, Sáenz Peña, Resistencia, Pinedo, entre otros. A su vez, se anunció un curso de capacitación, realizado también el año pasado, que se realizará Sáenz Peña.