Saravá deja la calle 12 porque ya no puede pagar el alquiler
La Confitería Saravá, que actualmente funciona en la esquina de calle 12 y 11 se muda al Club Social. El motivo es que ya no pueden sostener el pago del alquiler en la tradicional esquina en la que funciona hace 37 años.
Saravá es un icono societario de Sáenz Peña. Por más de tres décadas ocupó una de las cuatro esquinas más importantes de la ciudad termal. Sus amplias vidrieras siempre fueron una invitación a exhibirse, sea sobre calle San Martín o sea a calle 25 de Mayo.
Habrá que ver si los parroquianos aceptan volver a los tiempos de esplendor del Club Social y no consideran que están siendo atendido en "la cantina" del club, como se solía decir.
Saravá fue fundada por Victoriano Clavero. Luego, pasaron a ser propietarios su hermana María junto a su esposo Ricardo Delgado. A partir del 21 de febrero, funcionara en el Club Social de Sáenz Peña, ubicada en calle Saavedra N° 587.
En comunicación con Diario Chaco, María Clavero afirmó que "es una nueva etapa en nuestras vidas, ya somos grandes, pero vamos a ir para adelante nuevamente con esta iniciativa, la misma pero en otro lugar, necesitamos seguir trabajando".
Un lugar que congregó y congrega a varias generaciones, lugar donde se realizan reuniones políticas, sociales, empresariales, una esquina de festejos de fútbol, de encuentros y despedidas.
Los que llegan a Sáenz Peña desde cualquier punto de la provincia, siempre pasan por esta confitería ya sea para desayunar, almorzar, tomar un café o charlar con amigos. Un lugar emblemático para muchos.
María Clavero comentó que decidieron trasladarse de lugar porque la crisis también les alcanzó a ellos, el lugar es alquilado y el mes pasado ya pagaron un alto porcentaje de aumento que los obligó a mudarse. "Los costos de alquiler fueron muy elevados y nosotros no estamos en condiciones de pagarlo", dijo.
Agregó que muchos clientes que antes concurrían hasta cuatro veces en la semana, ahora lo hacen una o dos veces, "todo por la situación económica que estamos atravesando que no nos da respiro".
Luego de recorrer muchos lugares y no encontrar uno apropiado para instalar allí la confitería, decidieron que el Club Social de Sáenz Peña los albergue en esta nueva etapa. De a poco están trasladando todas las cosas, "lo único que queda en el lugar de calle 12 son las mesas, las heladeras y una parte de la cocina. El miércoles a la medianoche levantamos toda la mesa y terminar de armar en el Club Social para abrir el 21 a las 6 de la mañana", señaló.
El traslado al Club Social se realiza con todo el personal que actualmente está trabajando, "me llevo el personal y después lucharemos juntos si podemos seguir trabajando como hasta ahora lo haremos o de lo contrario nos vamos todos juntos. Voy a hacer un esfuerzo sobrenatural porque es todo un cambio, nos vamos a un lugar tradicional pero no sobre la calle 12", señaló María.
"El lugar donde vamos a instalarnos está muy lindo, los baños son un lujo, todo está muy bien arreglado y voy a trabajar en el patio colonial y el comedor", sostuvo.
Recordó que están trabajando hace 37 años y que en julio iban a cumplir 38 años. "A lo largo de estos más de 35 años hemos vivido momentos muy lindos con anécdotas inolvidables, miles de anécdotas que me da para escribir un libro. Muchas cosas pasaron con los chicos que vinieron en aquella época, las vivencias que tuve con cada uno de ellos. Hay cosas para escribir un libro dijo sin mencionar ninguna de ellas, para no elegir una y dejar de lado las otras".