Aldo Almirón firmó convenio con la EET N° 1 de Villa Ángela para dictar curso alimentos sin TACC
Dará inició el martes 1 de agosto con el objetivo de elaborar alimentos para personas celíacas.
En la jornada de este viernes, el Coordinador de la Unidad Regional Sudoeste, Aldo Almirón firmó un convenio con el Director de la Escuela de Educación Técnica N° 1, Gabriel González, para que se desarrolle en la institución el curso de capacitación para la elaboración de alimentos para personas celíacas. El mismo dará inicio el próximo martes primero de agosto en el taller de cocina de dicho establecimiento, desde las 08:30hs.
Ampliando la información en cuanto a la capacitación, el Coordinador de la URS señaló que el curso se desarrollará en un periodo de dos meses y estará apuntado a la población celíaca y la comunidad en general, para que aprendan a cocinar y elaborar los alimentos apropiados para estos casos.
Asimismo explicó que tiene una articulación muy fuerte entre lo educativo y la salud. "Desde la Unidad Regional Sudoeste se dispuso que se desarrolle en esta institución, porque tiene la capacidad operativa para que se dicte este tipo de cuestiones", indicó. Además agregó que "a largo plazo se pretende continuar con más capacitación y multiplicar con otras ideas que beneficien a la comunidad de Villa Ángela".
Del mismo modo, dialogaron en cuanto a la mesa de consenso y gestión de salud de esta ciudad, donde afirmaron que #uno de los primeros puntos tratados era el de la prevención, y que en esta ciudad muchas de las personas que no detectaron a tiempo la enfermedad están pasando por trastornos muy importantes". Luego agregó que "se debe tomar conciencia y atender esta cuestión, ya que los cuidados son mínimos y todo pasa por prevenir los alimentos que ingiere la persona".
En otras palabras, el director de la institución educativa resaltó el trabajo en conjunto entre la escuela y esta unidad de gestión del Gobierno Provincial, aclarando que desde la URS se presentó esta posibilidad de generar alimentos sin t.a.c.c. para las personas con celiaquía. "Ya que contamos con el equipamiento en el taller de cocina, nos pusimos a disposición, siendo que somos una escuela de formación profesional", refirió Gabriel González.
En último lugar invitó a toda la comunidad que se sume y especialmente familiares de personas con celiaquía, que se acerquen y participen del curso totalmente gratuito. Las inscripciones se realizarán este mismo martes en el colegio, desde la ocho y treinta horas, siendo de gran importancia ya que está avalado por la Regional Educativa I, con la certificación del mismo.
Culminando informó que está capacitación se volverá a realizar en el mes de octubre.