Mediante el programa "Educando con la Huerta", Producción busca incentivar a alumnos de varias escuelas

El Ministerio de Producción participa del "Estado en tu Escuela" con el Programa de Huertas Escolares: "Educando con la Huerta", que tiene como objetivo primordial incentivar a los alumnos en dicha práctica.

Desde Producción consideran que en las huertas escolares se cumple un proceso de enseñanza completo, donde los niños aprenden a conocer el ambiente, el cuidado de la tierra, la importancia de los alimentos sanos y nutritivos necesarios para su crecimiento y el trabajo en equipo.

Este proyecto es de mucha importancia, ya que la huerta es considerada una herramienta para el desarrollo de valores y conductas proactivas, mejoran la autoestima de los niños, logra la adquisición de conductas autónomas y al mismo tiempo que motiva el trabajo en equipo, promoviendo la cooperación, la solidaridad y la tolerancia, generando hábitos de trabajo y de responsabilidad.

La metodología de desarrollo de actividades se basa en visitas a los establecimientos escolares para relevar y analizar la situación de las huertas e interesarlos en el tema y luego en capacitaciones consistentes en módulos teóricos y prácticos. Estas incluyen; planificación y diseño de huerta; técnica de implantación y mantenimiento de la huerta; manejo sanitario, sistemas de riegos, abonos naturales y orgánicos; cosecha; formas de consumo y valor nutricional de los productos de las huertas.